I torsdags blev jag bjuden på middag av min fina vän Camilla. Hon hade lagat riktigt god mat, bjöd på en riktigt god efterätt och framförallt som vanligt bjöd hon på underbart sällskap. Det är skönt med vänner där det inte spelar någon som helst roll när man sågs senast för man vet var man…Fortsätt läsa Mysig middag
Etikett: mat
Agnes student
I fredags tog min kollega och Agnes studentent, jag var bjuden på mottagningen och där bjöds det på massor av god mat, trevligt sällskap och Agnes strålade hela kvällen. Agnes har även tränat med mig vid några tillfällen och gjort ett fantastiskt jobb, så duktig, målmedveten och härlig! Stort grattis Agnes och lycka till med…Fortsätt läsa Agnes student
Kost kopplat till träningen
Jag har verkligen kommit igång med träningen nu, men har det svårare att få i mig rätt näring innan & mellan träning. Så kanske du skulle kunna tipsa om vad man kan äta mellan två träningspass, innan morgonträningen och innan träningen om man åker direkt från jobbet. (Det är ingen konditionsträning, utan som mest styrka.)…Fortsätt läsa Kost kopplat till träningen
Recept på Quesadillas
Ett annat inslag på mitt tapasbord i helgen var Quesadillas med ruccola och ost. Quesadillas är super smidigt att tillaga ändå gör jag det sjukt sällan. Jag åt det första gången när jag var i USA, då åt vi Quesadillas med kyckling. Denna gång blev det en lättare variant då det redan var en hel…Fortsätt läsa Recept på Quesadillas
Kantarelltoast
Jag är otroligt svag för kantarelltoast, absolut godast är det om man själv varit ut och plockat kantarellerna, men den här gången blev det köpta kantareller. Det är enkelt, smarrigt och bara smälter i munnen. Det du behöver är: 4 dl Kantareller 1 lång baguette 3 dl matlagningsgrädde, 1 msk smör vitpeppar och salt Stek…Fortsätt läsa Kantarelltoast
Tapaskväll med vänner
I lördags så bjöd jag över lite vänner för att fira min födelsedag. Kvällen till ära hade jag fixat ihop ett tapasbord med några av mina favoriträtter i miniformat. Jag trivs i köket när jag har tid och en plan, dessutom tycker jag det är väldigt trevligt att få bjuda på mat. Det blev ett…Fortsätt läsa Tapaskväll med vänner
Avokadodipp/Guacamole
Jag älskar min version av guacamole, eller det är nog mer avokadodipp då jag inte har så många ingredienser i den. Tänkte dela med mig av receptet, kan dock varna er med att det är beroendeframkallande gott. Du behöver: 2 st mogna avokados 1 dl lätt kvarg 1 vitlöksklyfta Mosa avokadon, pressa vitlöken och blanda…Fortsätt läsa Avokadodipp/Guacamole
Fratelli Örebro
I Söndags var Markos föräldrar och mormor på besök, så vi gick ut och åt tillsammans. Vi testade en ganska nyöppnad restaurang, Fratelli. En italiensk restaurang som har pasta, pizza och sallad på menyn, jag valde en vegetarisk pizza (fått dille på grönsaker på pizza och de vegetariska har ju alltid mest). Det tog ganska…Fortsätt läsa Fratelli Örebro