Vegetarisk sallad med quinoa, bönor och fetaost

Sallader hör sommaren till. Jag gillar verkligen en matig god sallad med mycket smak. Detta är ett vegetariskt recept, men det går att byta ut bönorna mot kyckling om en vill det. Lite grekisk känsla över denna sallad och smakerna gifter sig bra med varandra. Det är en rätt som fungerar bra i matlåda, förbered […]

Sommarmat

I den värmen som varit senaste dagarna så blir i alla fall jag mest sugen på kall mat, så som sallader av olika slag. I helgen så slängde vi ihop en härlig sommarsallad som jag tänkte tipsa om, fräscht, gott och somrigt. Detta behöver du: Grillad kyckling Vattenmelon Honungsmelon Sockerärtor Gurka Paprika gul & röd […]

Lunchdjungel

När jag insåg imorse att vi bara hade en färdig lunchlåda kvar hemma så föll lotten på att jag skulle få köpa min lunch. Jag tycker det är så svårt att bestämma mig för vad jag vill äta, varifrån jag ska köpa och så vidare. Mitt kontor är omringat av restauranger och lunchställen så valmöjligheterna […]

Kyckling med sötpotatis

Ny vecka och jag har inlett veckan med att jobba, några PT-kunder och ett Core-pass såklart eftersom det är måndag. Jag klämde även in 5 km på löpbandet i nya löparskorna och det var supersköna! Inte det minsta skavsårskänningar vilket jag nästan alltid brukar ha med nya skor och kapade en minut till på tiden, […]

Mumsig middag

 Här om dagen slängde vi ihop lite fajitas till middag, riktigt mumsigt. Eftersom det är säsong för grönsaker just nu så är det främst rätter med mycket sallad som har gått åt i veckan så som tacos (så klart) och fajitas. Vi kom överens här hemma om att fajitas är något som äts för sällan […]

Det egna köket

Igår eftermiddag kom jag hem till Örebro och det första jag och Marko gjorde var att åka direkt till matbutiken och handla hem ingredienser till en av våra favoriträtter, kokoskyckling med ris och en sallad! Å så gott det var! Jag har verkligen saknat att laga egen mat och nu när den där hemska förkylningen är […]

När sambon får bestämma

Jag är en kyckling människa, jag älskar kyckling i alla dess former och väljer det hellre framför rött kött. Det äts väldigt mycket kyckling här hemma blandat med tacos, men ibland så är det gott att bryta av med en god saftig köttbit som omväxling.Idag stod Marko för middagen och då blev det pepparbiff med […]

Färgglada och smarriga pajer

Jag lagade till två smarriga pajer till middag som jag bjöd min familj på innan vi begav oss tillbaka till Örebro. Jag improviserade och slängde ihop sådant som jag trodde skulle smaka bra tillsammans och jag tycker att jag lyckades bra och de andra i familjen verkade också nöjda. Det går riktigt fort och är […]