Här om dagen slängde vi ihop lite fajitas till middag, riktigt mumsigt. Eftersom det är säsong för grönsaker just nu så är det främst rätter med mycket sallad som har gått åt i veckan så som tacos (så klart) och fajitas. Vi kom överens här hemma om att fajitas är något som äts för sällan…Fortsätt läsa Mumsig middag
Etikett: grönsaker
Enkelt mellanmål
Sommaren måste vara den roligaste mattiden under året, speciellt med alla frukter, grönsaker och bär. Idag blev mitt mellanmål en banan och blåbärs smoothie och lite nätmelon, tyvärr var halva melonen övermogen så den var ganska smaklös, men färgerna väcker verkligen lusten till att äta. Melon är perfekt för att få i sig vätska under…Fortsätt läsa Enkelt mellanmål
Perfekt mat till fotbolls-VM
I tider med fotbolls-VM så passar mat som tacos riktigt bra, idag inveg vi vår nya fina serveringsbricka som vi fått i inflyttningspresent och är perfekt för tacos. Vi passade även på att avnjuta maten på balkongen då vädret tillät det och vi ännu inte fått våra köksstolar (kommer på måndag) så även lite trevligare…Fortsätt läsa Perfekt mat till fotbolls-VM
Färgglada och smarriga pajer
Jag lagade till två smarriga pajer till middag som jag bjöd min familj på innan vi begav oss tillbaka till Örebro. Jag improviserade och slängde ihop sådant som jag trodde skulle smaka bra tillsammans och jag tycker att jag lyckades bra och de andra i familjen verkade också nöjda. Det går riktigt fort och är…Fortsätt läsa Färgglada och smarriga pajer
Smakrik köttgryta med ris och broccoli
Det har varit en tid nu där jag inte provat så mycket nytt i köket, det kommer och går det där med min matlagningsglädje, men idag testade jag ett nytt recept som jag fått inspiration ifrån av min gymkompis Louise. Jag gjorde ett litet misstag, men smaken blev riktigt bra och den här maten kommer…Fortsätt läsa Smakrik köttgryta med ris och broccoli
Fyllt på i kylskåpet
Hem ljuva hem, tillbaka till verkligheten och rutinerna. Kylskåpet och frysen ekade tomt så storhandling blev det. Väldigt utplockat i affären antar att många fyllt på hemma inför vardagsstarten, fanns ingen kvarg bland annat så jag får köra på grötfrukost imorgon, men en bas kom vi hem med i alla fall. Hemma hos oss hittar…Fortsätt läsa Fyllt på i kylskåpet
Hemma hos familjen tacos!
Hemma hos oss så äts det väldigt mycket tacokryddad mat, ibland kanske lite väl mycket, nachotallrik, tacos, tacogratäng, tacopaj och så vidare bara fantasin som sätter gränser där det har hänt att vi ätit nachotallrik, tacopaj och tacogratäng samma vecka! Nu var det i alla fall ett tag sen vi åt (läs 1½-2 veckor) så…Fortsätt läsa Hemma hos familjen tacos!
Lyxig söndagsmiddag
En god och lyxig söndagsmiddag lagade jag och Marko till idag. Verkligen inte fel att avsluta helgen med en riktigt festlig måltid. Nötrulle med potatisgratäng och till det hade vi vitlöksbröd, grönsaker och Jensens favoritsås (sistnämnda syns inte på bilden). Nu sitter maten fint i kistan och jag ska kila iväg och lära ut lite…Fortsätt läsa Lyxig söndagsmiddag