Lagade en ny maträtt idag, tog delar av receptet från tasteline.com gjorde några egna justeringar och resultatet blev superduper gott! Så därför tänkte jag dela med mig av receptet.
Ingredienser:
400-500gram Kyckling
2msk ljussoja (godast enligt mig)
2msk matolja
1burk Kokosmjölk
2tsk honung
3krm sambal oelek
300gram frysta wokgrönsaker eller gör din egen blandning av valfria färska grönsaker
Strimla kycklingen i lagom stora bitar (det som känns bra för dig) lägg i en bunke och häll sojan över, rör om.
Koka upp kokosmjölken, när den kokar häll i honung och sambal oelek, rör om.
Värm upp pannan som maten ska tillagas i (wokpanna eller stor stekpanna) häll i oljan.
Lägg i kycklingen och och låt fräsa ett tag
Blanda i kokosmjölksblandningen rör om ordentligt så att allt blandas
När det har fått puttra en stund sen blandar du i grönsakerna,
När grönsakerna är varma, men fortfarande krispiga så är maten klar
Servera med nudlar
Sjukt gott och mättande! Gick snabbt och enkelt också ca 30 min.