Ett annat inslag på mitt tapasbord i helgen var Quesadillas med ruccola och ost. Quesadillas är super smidigt att tillaga ändå gör jag det sjukt sällan. Jag åt det första gången när jag var i USA, då åt vi Quesadillas med kyckling. Denna gång blev det en lättare variant då det redan var en hel…Fortsätt läsa Recept på Quesadillas
Etikett: god mat
Kantarelltoast
Jag är otroligt svag för kantarelltoast, absolut godast är det om man själv varit ut och plockat kantarellerna, men den här gången blev det köpta kantareller. Det är enkelt, smarrigt och bara smälter i munnen. Det du behöver är: 4 dl Kantareller 1 lång baguette 3 dl matlagningsgrädde, 1 msk smör vitpeppar och salt Stek…Fortsätt läsa Kantarelltoast
Tapaskväll med vänner
I lördags så bjöd jag över lite vänner för att fira min födelsedag. Kvällen till ära hade jag fixat ihop ett tapasbord med några av mina favoriträtter i miniformat. Jag trivs i köket när jag har tid och en plan, dessutom tycker jag det är väldigt trevligt att få bjuda på mat. Det blev ett…Fortsätt läsa Tapaskväll med vänner
Avokadodipp/Guacamole
Jag älskar min version av guacamole, eller det är nog mer avokadodipp då jag inte har så många ingredienser i den. Tänkte dela med mig av receptet, kan dock varna er med att det är beroendeframkallande gott. Du behöver: 2 st mogna avokados 1 dl lätt kvarg 1 vitlöksklyfta Mosa avokadon, pressa vitlöken och blanda…Fortsätt läsa Avokadodipp/Guacamole
Heldag med familjen
Fredagen spenderades med delar av min familj, min mamma, pappa och ena bror (har två syskon till) kom till Örebro. Vi tog några timmar på stan och shoppade loss, åt tapas middag på Pinchos, spelade basket på pitchers och bowlade därefter innan vi avslutade kvällen hemma hos oss med att titta på hockey, Sverige –…Fortsätt läsa Heldag med familjen
Fratelli Örebro
I Söndags var Markos föräldrar och mormor på besök, så vi gick ut och åt tillsammans. Vi testade en ganska nyöppnad restaurang, Fratelli. En italiensk restaurang som har pasta, pizza och sallad på menyn, jag valde en vegetarisk pizza (fått dille på grönsaker på pizza och de vegetariska har ju alltid mest). Det tog ganska…Fortsätt läsa Fratelli Örebro
Kyckling med sötpotatis
Ny vecka och jag har inlett veckan med att jobba, några PT-kunder och ett Core-pass såklart eftersom det är måndag. Jag klämde även in 5 km på löpbandet i nya löparskorna och det var supersköna! Inte det minsta skavsårskänningar vilket jag nästan alltid brukar ha med nya skor och kapade en minut till på tiden,…Fortsätt läsa Kyckling med sötpotatis
Fredagsdejt
Igår tog jag med mig min sambo och andra halva ut och åt. Skönt att få lite tid tillsammans, speciellt när jag varit borta nästan hela veckan. Dock ovant att ha vanliga kläder, jag bor verkligen i mina träningskläder, men skönt att variera sig lite och känna sig som en i mängden. Jag är ledig…Fortsätt läsa Fredagsdejt