Idag fick jag bakfnatt och gjorde en god chokladkaka/tårta riktigt god faktiskt, receptet blev kraftigt modifierat av mig så att det passade min smak bättre :) Sen bjöd jag hit Amanda och Louise på fika :) 

 

100 gram mörk blockchoklad 

100 gram smör eller margarin

1dl stevia strö

2 st ägg

2 msk kakao

2 msk kokosmjöl

200 gram frusen mango

 

Sätt ugnen på 175 c. Smält smör och chokladen på låg värme. Vispa samtidigt ihop stevia och ägg till en pösig blandning. Häll i smör/choklad blandningen och kakaon och mjölet. Blanda, häll upp i en smörad form. Tryck ner mango bitarna i smeten. Grädda i ugnen ca 30 minuter. Servera! Går att äta med t.ex. glass, grädde eller kesella vanilj.